Fournisseur de nutriments Kombucha – compenser les déficits

En conversation avec la fondatrice Laura de L-Complex

La consommation régulière de kombucha peut vous aider à équilibrer divers déficits nutritionnels et, grâce aux nombreuses cultures de kombucha probiotiques et aux acides bénéfiques, à maintenir l'équilibre de votre environnement intestinal.

Si jamais vous souffrez d'une carence explicite d'un certain nutriment, il est conseillé de prendre également un complément alimentaire et de reconstituer vos réserves de manière ciblée.

Dans la jungle des nombreux compléments alimentaires, Laura se démarque des autres produits avec sa jeune startup L-COMPLEX . Leurs préparations sont fabriquées exclusivement à partir d'ingrédients naturels et sont testées à 100 % pour leur pureté , ainsi qu'en grande partie végétaliennes. Dans une interview, Laura nous raconte des faits intéressants sur les nutriments et pourquoi peu de stress, un intestin sain et un microbiome équilibré sont si importants pour un corps sain !

« La nourriture n’est plus aussi nutritive qu’avant. De plus, notre société numérisée et en évolution rapide vit à un niveau de stress complètement anormal qui empêche notre corps d’absorber et de stocker correctement les nutriments.

1. Veuillez vous présenter brièvement ainsi que L-COMPLEX. Pourquoi ce nom et comment vous est venue l’idée de fonder L-COMPLEX ?

Je m'appelle Laura et j'ai fondé L-COMPLEX début 2019 parallèlement à mon travail dans une start-up berlinoise de l'époque. J'ai toujours été intéressé par une alimentation saine. Je n’ai trouvé mon chemin vers les compléments alimentaires qu’après une longue pierre d’achoppement en matière de santé. Mon point de vue : Nous vivons dans un monde rempli de nouveaux facteurs de stress qui rendent difficile une alimentation saine, une activité physique suffisante et une relaxation suffisante. Les maladies chroniques telles que les migraines, les intolérances ou la fatigue font désormais partie du quotidien de la plupart des gens. Nous pouvons activement faire quelque chose à ce sujet ! Je veux aider les gens à mieux comprendre leur corps et les aider à avoir plus de joie et de santé dans la vie grâce à une approche holistique. Les bons compléments nutritionnels constituent la première étape la plus importante.

2. Les compléments alimentaires sont tendance : Qu’est-ce qui distingue vos produits des autres ?

Le marché des compléments alimentaires est très opaque et est désormais inondé de produits et d’une grande variété de promesses de guérison. La plupart des produits contiennent de nombreux ingrédients et additifs synthétiques et animaux dont le corps n’a pas besoin et peuvent même le mettre à rude épreuve. La pureté des produits est rarement testée, ce qui signifie que certains d'entre eux peuvent être contaminés par des pesticides, des métaux lourds et d'autres toxines. Nos produits sont tous à base d'ingrédients naturels , sont testés à 100 % pour leur pureté et en grande partie végétaliens . Nous produisons en Allemagne selon les directives les plus élevées de l'UE , pour des itinéraires de livraison courts et un contrôle total sur la chaîne d'approvisionnement et la qualité. Au lieu du plastique, nous utilisons du verre recyclé comme emballage. Nous essayons de travailler et de produire en grande partie de manière neutre en CO2. Nos recettes sont spécialement créées en collaboration avec nos biochimistes. Nous n'utilisons que des ingrédients dont il a été scientifiquement prouvé qu'ils ont une fonction/un bénéfice pour le corps sans mettre de pression sur celui-ci. Grâce à nos experts, nous pouvons également réagir rapidement aux nouveaux résultats de recherche .

3. Pourquoi tant de personnes dans une société développée comme la nôtre ont-elles besoin de suppléments supplémentaires ?

Une alimentation consciente ne devrait-elle pas suffire à fournir au corps les nutriments nécessaires ? Si tu le penses. Malheureusement, c'est précisément notre société développée qui pose problème : nos zones de reproduction sont complètement surchargées par l'agriculture, la terre ne peut plus se régénérer correctement. Résultat : la nourriture n’est plus aussi nutritive qu’avant. De plus, notre société numérisée et au rythme effréné vit à un niveau de stress complètement anormal qui empêche notre corps d’absorber et de stocker correctement les nutriments. Il faut l'imaginer ainsi : nous fuyions les lions et tous les autres organes, y compris notre digestion, étaient paralysés pour que nous puissions survivre. Aujourd'hui, nous avons un pouls élevé en raison des différents médias que nous consommons chaque jour ainsi que du stress quotidien du travail, de la famille et des loisirs. On dort encore moins et les phases de relaxation ciblées sont négligées. Le résultat est le même. Aujourd’hui, pratiquement personne ne dispose de l’apport nutritionnel nécessaire pour rester en bonne santé à long terme. Cela se reflète déjà clairement dans l' augmentation des maladies physiques et mentales chroniques . Et sommes-nous complètement honnêtes ? Qui se sent encore à 100% aujourd’hui ? Presque personne ! Un apport nutritionnel optimisé est utile.

4. Sur votre blog, vous écrivez que surtout « le stress émotionnel et les peurs sont plus présents qu'avant et que ceux-ci auraient un impact significatif sur la santé à long terme ». Comment vos compléments alimentaires peuvent-ils vous aider ?

Le psychisme et notre bien-être physique sont étroitement liés et se comportent presque en symbiose. Un psychisme faible influence l'absorption des nutriments et le système immunitaire , et la nutrition et le système immunitaire influencent également le psychisme. Toute personne souffrant de stress et d'anxiété doit prêter attention aux nutriments qui soutiennent le système immunitaire et un psychisme normal. Étant donné que notre absorption des nutriments s'effectue principalement dans les intestins et que 70 % de notre système immunitaire se trouve dans les intestins , nous recommandons toujours de renforcer les intestins en prenant nos cultures actives dans un premier temps. Le complexe de vitamines B est également recommandé. Les vitamines B sont impliquées dans presque tous les métabolismes de l'organisme et favorisent non seulement le système immunitaire (B6, B12), mais ont également une influence directe sur le psychisme (B1) et le système nerveux (B1, B2, B3, B5, B6). , B7, B12).

5. Avez-vous un conseil pour soutenir au mieux votre système immunitaire pendant la saison froide ?

Si vous ne le faites pas déjà, vous devez absolument faire attention à une supplémentation en vitamine D en hiver . La vitamine D n'est absorbée que par les rayons du soleil et ne peut pas être produite par l'organisme lui-même. Il n’est donc pas surprenant que jusqu’à 90 % des Allemands souffrent d’une carence. Bon à savoir : la vitamine D est en réalité une hormone et a donc également une influence indirecte sur d'autres hormones comme la sérotonine ou nos hormones reproductives. Les femmes en particulier devraient donc faire attention à un bon miroir. Des antioxydants supplémentaires tels que la vitamine C et le zinc soutiennent notre système immunitaire contre les agents pathogènes qui circulent en hiver. Sinon, nous vous recommandons de manger suffisamment de légumes verts , car ils contiennent de nombreux nutriments précieux et sont généralement négligés en hiver.

6. Selon vous, dans quelle mesure le microbiome et un intestin sain sont-ils importants pour l’absorption des nutriments ?

Comme indiqué précédemment, le microbiome est extrêmement important. L'absorption des nutriments s'effectue principalement dans l'intestin grêle et ne peut fonctionner que si nos intestins sont en équilibre. Il vaut donc la peine d'investir dans un environnement intestinal sain, par exemple grâce à une alimentation adaptée et à des nutriments supplémentaires qui maintiennent notre flore intestinale en équilibre .

7. Bien sûr, en tant qu'amateurs de Kombucha, nous trouvons les Active Cultures de L-Complex particulièrement excitantes. Parlez-nous-en davantage, quelle est selon vous la valeur des cultures bactériennes probiotiques dans votre alimentation ?

Une flore intestinale équilibrée est la clé de notre bien-être général. C'est pourquoi il vaut la peine de faire quelque chose activement pour notre santé intestinale. Nos cultures actives contiennent 14 des souches bactériennes les plus importantes et 10,65 milliards de germes essentiels au bon environnement intestinal. Surtout lorsque nous nous sentons ballonnés, avons des problèmes digestifs ou même souffrons d'intolérances, c'est généralement le signe que nous n'avons pas assez de bonnes bactéries intestinales. Notre paroi intestinale est peut-être déjà perméable et sensible aux agents pathogènes (« intestin qui fuit »). C'est là que les probiotiques comme nos cultures actives peuvent aider et reconstituer les bonnes bactéries de l'intestin . En général, il vaut également la peine d'intégrer des aliments probiotiques dans votre alimentation afin de soutenir chaque jour nos intestins avec de bonnes bactéries. Sont particulièrement recommandés : le kimchi, le yaourt, le kombucha, le miso, le tofu et la choucroute.

8. S'il vous plaît, donnez-nous un petit aperçu de l'avenir, quels sont vos projets pour votre voyage avec L-COMPLEX ?

Avec L-COMPLEX, je souhaite créer un lieu où je peux donner aux clients le pouvoir de prendre activement leur santé en main . Avec les bons conseils et produits, je veux aider les gens à développer des routines qui jettent les bases d'une longue vie qui vaut la peine d'être vécue - malgré le stress. Je vise une approche holistique qui va bien au-delà des micronutriments. De nombreux projets passionnants vous attendent au cours de la prochaine année.

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